En La Haciendita del Carmen contamos con una amplia variedad de frutas, verduras y plantas que además de ser deliciosas, son respetuosas con el medio ambiente. Entre nuestras joyas, se encuentra la Syzygium smithii, más conocida como Lilli Pilli, una fruta originaria de Australia.

La Syzygium smithii es un árbol perenne que puede llegar a alcanzar hasta 30 metros de altura en el bosque, aunque normalmente suele alcanzar unos siete metros máximos en cultivo. Es conocido por sus pequeñas frutas rosadas, similares a las cerezas, y tienen un sabor ácido similar al del arándano. A pesar de ser una fruta poco conocida en muchas partes del mundo, la Lilli Pilli está ganando popularidad por su sabor refrescante y gran versatilidad en la cocina.

En La Haciendita del Carmen cultivamos esta fruta siguiendo los principios de una agricultura ecológica, lo que asegura que nuestros productos sean de la mejor calidad, evitando el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.

Propiedades y beneficios de la Lilli Pilli

Además de su delicioso sabor, esta fruta tiene una serie de beneficios para la salud que la hacen aún más especial:

• Propiedades antiinflamatorias: Tiene compuestos antiinflamatorios que puede ayudar en la recuperación de lesiones y reducción de enfermedades inflamatorias.
• Fuente de vitaminas y minerales: La Lilli Pilli es una fuente de vitamina C, potasio y otros minerales esenciales que fortalecen el sistema inmunológico.
• Rica en antioxidantes: Esta fruta está cargada de antioxidantes, ayudando a combatir los radicales libres y a prevenir el envejecimiento prematuro.

Múltiples beneficios: Es una fruta expectorante, limpiadora del hígado, reguladora del colon y el sistema digestivo. Previenen y tratan enfermedades no transmisibles como el cáncer y afecciones cardiovasculares.

Usos culinarios de la Lilli Pilli

La Lilli Pilli es una fruta muy versátil que puede ser utilizada en una gran variedad de recetas, tanto dulces como saladas.

• Postres: Para hacer helados, pasteles o tartas. Esta fruta añade un sabor único que sorprenderá a tus comensales.
• Salsas: La Lilli Pilli es perfecta para crear chutneys que acompañen platos como carnes pescados o quesos.
• Jugos y batidos: Gracias a su frescura, esta fruta es ideal para incluir en jugos y batidos, aportando un toque exótico y lleno de nutrientes.
• Mermeladas: Su sabor ácido combina perfectamente con la dulzura de las mermeladas, para acompañar tostadas o como relleno de tartas.

En La Haciendita del Carmen, te invitamos a conocer nuestra finca y descubrir de primera mano cómo cultivamos esta fruta, aprender sobre nuestras prácticas sostenibles y probar algunos de nuestros productos frescos.

Si aún no has probado la Lilli Pilli, esta es tu oportunidad de disfrutar una fruta exótica, sabrosa y llena de beneficios para la salud, cultivada con amor y respeto por la naturaleza

¡Te esperamos en La Haciendita del Carmen para que vivas una experiencia única rodeado de naturaleza y sabor!